Prakiraan Cuaca Kota Banjar Hari Ini, Sabtu 18 April 2026
Berikut adalah informasi cuaca terkini untuk wilayah Kota Banjar dan sekitarnya.
BANJAR, NewsTasikmalaya.com – Sebanyak 13 dari 23 dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Banjar telah resmi mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Sertifikat ini menjadi syarat wajib bahwa dapur tersebut telah memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan sesuai ketentuan Dinas Kesehatan (Dinkes).
Kepala Dinas Kesehatan Kota Banjar, Saefudin, melalui Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat, Endang Hamdan, menjelaskan bahwa SLHS merupakan bentuk pengakuan tertulis dari Dinas Kesehatan bahwa suatu dapur layak secara higienis dan sanitasi. Sertifikat ini sangat penting untuk mencegah risiko keracunan makanan dan memastikan makanan yang diolah aman dikonsumsi masyarakat.
“SLHS adalah syarat wajib bagi satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) yang mengolah lebih dari 750 porsi makanan per hari,” ujar Endang saat dihubungi, Jumat (31/10/2025).
Program MBG yang digagas oleh Badan Gizi Nasional (BGN) pada awalnya tidak mewajibkan dapur SPPG memiliki sertifikat SLHS. Namun, setelah muncul beberapa kasus keracunan makanan yang diduga berasal dari dapur MBG di sejumlah daerah, pemerintah pusat akhirnya menetapkan SLHS sebagai syarat wajib operasional dapur MBG di seluruh Indonesia.
Langkah ini dinilai sebagai bentuk penguatan sistem keamanan pangan, terutama pada dapur-dapur yang melayani ribuan warga setiap harinya.
Endang mengungkapkan, berdasarkan data per 30 Oktober 2025, di Kota Banjar terdapat 23 dapur MBG, dengan rincian:
1. 19 dapur telah beroperasi aktif.
2. 4 dapur masih dalam proses pembangunan.
3. Seluruh dapur telah mengikuti pelatihan penjamah makanan.
4. 18 dapur telah menjalani inspeksi kesehatan lingkungan (IKL).
5. 15 dapur telah diperiksa sampel makanannya.
6. 13 dapur telah mengantongi sertifikat laik higiene (SLHS).
“Total SPPG di Banjar ada 23 dapur, dan 13 di antaranya sudah bersertifikat SLHS. Sisanya masih dalam proses. Kami terus melakukan pendampingan intensif agar semua dapur MBG di Banjar memenuhi standar keamanan pangan,” kata Endang.
Dinas Kesehatan juga terus berkoordinasi dengan berbagai pihak untuk mempercepat proses sertifikasi bagi dapur MBG yang belum mendapatkan SLHS. Tujuannya agar seluruh dapur yang beroperasi dapat menjamin kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
Dengan meningkatnya jumlah dapur MBG bersertifikat, Dinas Kesehatan berharap masyarakat Kota Banjar dapat lebih tenang dan percaya terhadap kualitas makanan yang disajikan, sekaligus mendukung upaya pemerintah dalam mewujudkan sistem gizi yang aman, sehat, dan berkelanjutan.
