Kapolres Ciamis Sidak Dapur SPPG Bhayangkari, Pastikan Kualitas Makanan dan Kesehatan Karyawan Terjaga

CIAMIS, NewsTasikmalaya.com – Kapolres Ciamis AKBP H. Hidayatullah melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Ciamis pada Senin (3/11/2025).

Langkah ini dilakukan untuk memastikan kebersihan dapur, kualitas makanan, serta kondisi kesehatan para karyawan yang bertugas di lokasi tersebut.

“Alhamdulillah, hari ini kita melakukan pengecekan langsung terhadap Yayasan Kemala Bhayangkari, termasuk pemeriksaan kesehatan karyawan dan kualitas makanan yang disajikan,” ujar AKBP Hidayatullah.

Dalam kunjungannya, Kapolres turut meninjau menu harian yang disiapkan untuk anak-anak binaan Bhayangkari. “Untuk hari ini menunya ayam saus tiram. Setiap hari kami ganti menu agar anak-anak tidak bosan,” tuturnya.

AKBP Hidayatullah menegaskan bahwa dapur SPPG Kemala Bhayangkari menerapkan standar pengawasan ketat terhadap kebersihan, kesehatan karyawan, dan mutu gizi makanan. Pemeriksaan dilakukan secara rutin setiap hari oleh tim kesehatan dan ahli gizi.

“Kami ingin memastikan tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Tadi ada salah satu karyawan yang batuk, langsung kami beri obat dan vitamin agar tetap fit,” katanya.

Selain pengawasan kesehatan, dapur SPPG Bhayangkari juga bekerja sama dengan ahli gizi profesional** untuk memastikan setiap menu memenuhi kebutuhan gizi harian anak-anak.

“Kualitas makanan minimal mengandung 435 hingga 560 kalori, sesuai standar pemerintah. Dengan gizi yang cukup, anak-anak akan tumbuh sehat, cerdas, dan siap menjadi SDM unggul,” jelas Hidayatullah.

Sebagai bentuk dukungan terhadap ekonomi lokal, dapur SPPG turut melibatkan pelaku UMKM sekitar dan SMK Negeri di Ciamis dalam penyediaan bahan pangan seperti buah dan roti.

“Kami bekerja sama dengan ibu-ibu UMKM serta SMKN Ciamis untuk pengadaan bahan makanan, agar perputaran ekonomi masyarakat juga meningkat,” tambahnya.

Kapolres Ciamis juga mengapresiasi tim dapur yang telah memiliki sertifikat kompetensi ahli gizi**, sebagai bukti profesionalitas dalam pengelolaan dapur.

“Alhamdulillah, kepala SPPG dan ahli gizinya sudah bersertifikat kompetensi yang diakui,” ungkapnya.

Menariknya, dapur SPPG Bhayangkari Polres Ciamis juga mempekerjakan penyandang disabilitas, sebagai wujud inklusivitas dan pemberdayaan sosial.

“Kami merekrut saudara Andi, seorang penyandang disabilitas. Alhamdulillah, dia betah dan bekerja dengan baik. Saya pesankan agar tetap percaya diri dan jangan minder,” ucap Hidayatullah.

Di akhir kunjungan, Kapolres Ciamis menyebut bahwa menu favorit anak-anak di Kabupaten Ciamis adalah ayam teriyaki, yang akan dijadwalkan disajikan rutin setiap pekan.

“Anak-anak paling suka ayam teriyaki, jadi ke depan akan kami hadirkan satu hingga dua kali seminggu,” katanya.

Sidak ini menjadi bagian dari komitmen Polres Ciamis dalam menjaga mutu gizi, higienitas makanan, dan kesehatan tenaga dapur di lingkungan SPPG Bhayangkari sebagai wujud kepedulian terhadap generasi penerus bangsa.